両国のグルメといえば、ちゃんこ鍋が名高いですが、実は、両国には隠れた名店がひそんでいます。そんな中から今回は、ホテルのスタッフにもファンが多い、絶品とんかつのお店、「とんかつ はせ川」をご紹介いたします。ザ・ゲートホテル両国からは徒歩6分ほどで到着致します。お店は、所狭しと飲食店が並ぶ横綱横丁にあり、赤い暖簾と提灯が目印です。
4年連続でミシュランガイド、ビブグルマンに選出
大人気の秘密は1つ1つのこだわり
まずは、とんかつのお肉。「平牧バーク三元豚」の豚肉のみを使用しています。このお肉は、きめ細かく上質な脂肪なので、脂っこさがなく、さっぱりとした味わいが特長です。そして、とんかつの旨味を最大限に引き出すためのサクサクの衣は、なんとパン粉やさんと一緒に試行錯誤の末生み出したオリジナルのパン粉だそうです。さらに、ソースもお店のオリジナルブレンドで手作り。とことんこだわりぬいた味わいが楽しめます。
その甲斐もあり「とんかつ はせ川」は、なんと、2018年から4年連続で「ミシュランガイド東京」のビブグルマンに選ばれており、食べログのとんかつ百名店にも選ばれています（2017,2018,2019,2021年）。
ついつい箸が進んでしまう、サクサクとんかつ
今回は、ディナーの時間帯に「しそひれかつ」1,900円を頂きました。とにかくサクサクで、旨味が凝縮されたとんかつは、ひとくち食べただけでジューシーなお肉の味が口いっぱいに広がり、ほっぺたが落ちそうになります！間に挟まれたしそが、豚の旨味とよく合い、良い仕事をしています。
揚げ物ですが、重さを全く感じることがなく、女性のお客様にもおすすめです。味付けも、塩、わさび、ソース、おろしぽん酢と、様々な味でいただけるのも楽しいです。私は特に塩で食べるのがお気に入りでした。付け合わせのふわふわなキャベツとご飯はお代わり自由で、こちらも嬉しいポイントです。ランチでは手軽に1,100円からひれかつ定食やロースかつ定食を楽しめてしまいます。
とんかつのお店ですが、特製のだしを使ったしゃぶしゃぶも人気のメニューだそうです。こちらは次回試して、またレポートさせていただきます。
お越しの際はお早目のお時間をお勧めします
ランチ営業とディナー営業で分かれており、時間帯によっては行列ができることも。席数は40席と広めですが、人気のメニューは品切れになってしまうこともあります。
予約はディナーのみ可能ですが、当日の混雑状況により受付終了となる場合もあるそうです。心配な方は、お早目のご来店をお勧めいたします。
電車でお越しの場合は、JR総武線「両国」駅東口から「横綱横丁」を入って徒歩1分、都営大江戸線「両国」駅A3出口徒歩7分です。
（この記事は、2020年9月の訪問を元に作成いたしました。）
SHOP DATA
とんかつ はせ川
| 住所 | 130-0026 東京都墨田区両国3-24-1 両国尾崎ビル103号 |
| TEL | 03-5625-2929 |
| 営業時間 | ランチ 11：30 ～ 14：30（土日・祝日 11：00 ～ 14：30） ディナー 17：00 ～ 22：30（ラストオーダー 22：00） |
| 定休日 | 年中無休（年末年始を除く） |
*営業時間、休日など、最新の情報は直接、お店にお問い合わせください。
