浅草の老舗胡麻油（ごま油）問屋「磯村政次郎商店」

こんにちは。ザ・ゲートホテル雷門のスタッフです。
今回は、昭和10年(1935年)より、胡麻油を中心にこだわりのある美味しい油を取り扱っている老舗の問屋さん「磯村政次郎商店」をご紹介いたします。

看板商品「マルオウ純正胡麻油」の誕生

創業当初は卸売のみだったこちらのお店。今では店頭での販売も行い、全国各地から「マルオウ純正胡麻油」を求めて買いにくるお客様がたくさんいるほど人気の胡麻油。
その胡麻油の誕生は今から半世紀以上前まで遡ります。創業者である磯村政次郎氏が「おいしい天ぷらには、おいしい油を」という信念のもと、数々の天ぷら屋の職人の元に足を運び、何度も駄目だしをされながらも諦めずに改良を重ねてつくりあげられました。まろやかで旨味豊かな味わいの上質な胡麻油です。磯村政次郎氏は、この胡麻油が「胡麻油の王様になるように」と『マルオウ純正胡麻油』と名付けたそうです。

低い温度でゆっくりゆっくり焙煎し、優しく圧をかけて搾った滴は甘く香る黄金色。仕上げに和紙でじっくり丁寧に濾した、上質な胡麻油。

ごまスプレッドもおすすめ

パンに塗って食べるのにおすすめのこちらの「ごまスプレッド」は、創業者磯村政次郎氏の孫たちが集結し開発された商品です。その名も「まさじろうさんのまごのごま」。
「マルオウ純正胡麻油」も配合している、ほかにはない、こだわりのごまスプレッドです。

当ホテルのシェフも絶賛！

店頭には油を卸しているお店のショップカードがずらりと並んでいます。名だたる天ぷら屋や蕎麦屋の名店がたくさん見受けられました。当ホテルのシェフもおすすめしています。

マルオウ純正胡麻油はかおりがとても良く、比較的さっぱりとした味わい。
また、油にもかわわらず粘度が少ないため飲める胡麻油と言っても過言ではないほど舌触りが良いです。
こちらの胡麻油･紫蘇･松の実をブレンドした「和風のジュノベーゼ」はおすすめなので是非ご家庭でもつくってみてください。
普段のイタリアン風味のジュノベーゼとはまた違った美味しさをこちらの上品な味わいのごま油が引き立て、楽しめます。
ザ・ゲートホテル雷門シェフコメント

ザ・ゲートホテル雷門でも「マルオウ純正胡麻油」を使用したお料理を提供

お料理5品と、フリードリンクがついた当ホテルの人気のプラン「ワイン会」の中で「マルオウ純正胡麻油」を使用したお料理を期間限定でご提供いたします！

～秋のワイン会～

場所	13F R restaurant & bar （ザ・ゲートホテル雷門内）
時間	ディナー　17:00～23:00
料金	6,500円（税込）
コース内容	前菜盛合せ･スープ･肉･パスタ･デザート･バケット、ワインフリードリンク付（2時間制）
ご予約･お問合せ	03-5826-3876（レストラン直通）
WEB予約	https://www.tablecheck.com/shops/ghk-restaurant/reserve
ワイン会付の「宿泊プラン」	Stay＆Dinner 秋のワイン会　夕朝食付 Stay＆Dinner 秋のワイン会　夕食付